Le code du travail et le code des ERP encadrent les conditions de travail et d’accueil du public. Parmi les points abordés, la sécurité fait partie des points de vigilance à ne pas négliger. Tous les secteurs d’activité sont concernés par la sécurité, que ce soit en termes de sécurité incendie ou de risque d’accident pour les salariés ou le public accueillis. Certaines activités professionnelles comme l’hôtellerie sont plus encadrées et réglementées car un manque de sécurité pourrait avoir des conséquences très graves :accidents, incendies... pouvant aller jusqu’au décès.